Всем привет. Однажды в статье Картофель по охотничьи , я показывал простой но очень вкусный рецепт блюда. Сегодня рецепт из этой же серии, когда очень просто и удивительно вкусно. Итак поехали.
Нам потребуется: телятина или говядина 800 гр.,либо готовые отбивные, пол стакана кедровых орехов, 8 маслин, мука, сливочное масло, петрушка, соль, перец, лимонный сок.
Мясо режем на 8 кусков и отбиваем через пленку. Солим, перчим и откладываем пока в сторону.
Обжариваем орехи 3 минуты постоянно помешивая. Даем немного остыть и добавляем туда маслины порезанные кольцами и петрушку, а также соль, и лимонный сок.
Куски мяса обваливаем в муке, и обжариваем с каждой стороны по 3 минуты, на сливочном масле.
Выкладываем на тарелки, сверху посыпаем смесью из орехов и маслин. Подаем через 3 минуты. Вместо говядины можно использовать баранину на кости.
Вот такой простой рецепт, при этом мясо получается с очень интересным привкусом. На этом все, в конце как всегда бонусом видео про картофель по охотски, о котором писал выше.
