Всем большой привет, готовлю очень вкусные хрустящие пирожки как в Макдональдс. Начинку можно делать любую) Приятного аппетита!
Приготовление:
1. В миску высыпаем ц.з. пшеничную муку, кукурузную муку, Сах.зам по вкусу (у меня Фит Парад №7 10г), щепотку соли, перемешиваем, вбиваем 2 яйца и добавляем кокосовое масло.
2. Перемешиваем и замешиваем тесто. Влажными руками, заматываем в пищевую плёнку и убираем в холодильник минимум на 30 минут.
3. В ковш высыпаем ягоды (любые, у меня черника), ставим на плиту и на среднем огне начинаем вываривать, постоянно помешиваем, добавляем сах.зам по вкусу (17г) и кукурузный крахмал, варим до загустения.
4. Раскатываем тесто в тонкий пласт и вырезаем прямоугольник, этот же прямоугольник делим на 4 равные части.
5. На одну половинку прямоугольника кладем начинку и накрываем второй половинкой.
6. Вилочкой проходимся по краям. Затем выкладываем пирожки на противень, смазываем желтком и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 25 минут.
Ингредиенты:
Ц.з Пшеничная мука-100г
Кукурузная мука-100г
Яйца-2шт
Кокосовое масло-10г
Сах.зам по вкусу (10г)
Ягоды-250г
Кукурузный крахмал-10г
Сах.зам по вкусу (17г)
