Ингредиенты на 4 порции:
грибы 300 г
картофель 3 шт.
лук репчатый 1 головка
зеленый горошек 1 ст. ложка
масло растительное 2 ст. ложки
паста томатная 1 ст. ложка
перец красный молотый
соль
Приготовление:
Грибы крупно нарежьте и обжаривайте на масле вместе с нашинкованным полукольцами луком 10 минут, посолите, поперчите.
Томат разведите 3 стаканами горячей воды, залейте полученной смесью грибы и лук, доведите до кипения.
Добавьте нарезанные кубиками картофель и морковь, зеленый горошек и тушите овощи на слабом огне 20 минут.
Перед подачей посыпьте рагу мелко нарезанным зеленым луком.
