Сытного стола вам, мои дорогие гурманы!
Я веду свой блог для всех! Для веганов, мясоедов, приверженцев ПП и сладкоежек! Каждый может найти для себя рецепт вкусняшки по душе.
Сегодня рецепт для любителей сладостей! Необычный, цитрусовый брауни с орехами.
Получилось очень вкусно и необычно, да что говорить божественно! Ведь он с цукатами из домашнего грейпфрутового варенья, а оно такое ароматное!👇
Для шоколадного десерта мне понадобилось:
- 200 г горького шоколада
- 200 г сливочного масла
- 180 г сахарной пудры
- 150 г муки
- 3 яйца
- Горсть обжаренного миндаля
- Две столовые ложки цукатов из грейпфрутового варенья.
Я только начинаю познавать азы выпечки. Честно, я с ней плохо дружу, но у меня уже неплохо стало получаться. Готовил брауни первый раз и у меня все получилось. Рецепт очень простой.
Для начала, я поставил на водяную баню растапливаться шоколад и масло.
Пока растапливается масло и шоколад, подготовим остальные ингредиенты.
Я взял 3 яйца, вбил их в небольшую миску и вместе с сахарной пудрой, миксером взбил до однородной консистенции.
Обжаренный миндаль, с помощью ножа, я мелко измельчил.
Также я измельчил и цукаты.
К тому времени как будут взбиты яйца и измельчённый орехи с цукатами, шоколад с маслом должен уже растаять.
Туплую шоколадную массу я добавил во взбитые с сахаром яйца и все хорошенько перемешал миксером до однородной массы.
Затем, я добавил измельчённые орехи с цукатами , и снова все перемешал.
Далее, всыпая муку небольшими частчми, я с помощью миксера перемешал шоколадную массу до однородной массы.
Самое главное, когда готовишь брауни, это не передержать его в духовке. Корочка у брауни должна быть хрустящей, а в нутри мягкой.
Разогрев до 180 градусов духовку, я запекал брауни 30 минут.
Готовность проверял с помощью с помощью зубочистки.
Перед тем, как разрезать брауни на кусочки, полностью его охлаждаем.
Приятного аппетита! 🔥👍
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Простой и понятный рецерт брауни, с фото, пошагово.
