Всем привет, сегодня будем готовить гаспачо-это популярный легкий холодный суп.
Вы меня спросите, а что нужно, чтобы сделать гаспачо?а я вам отвечу:
- 1 большой красный сладкий перец
- 1 большая луковица
- несколько зубчиков чеснока
- 1,5кг свежих помидоров
- 500г. свежих огурцов
- Это самое основное,а так же добавляем по вкусу:
- 150 мл оливкового масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
стебель сельдерея и другую зелень, такая польза для организма
Погнали готовить:
Снимаем легко кожуру с помидоров таким способом:
Берем помидору и опускаем в кипящую воду секунд на 10. Вытаскиваем помидоры и опускаем в холодную воду на несколько секунд и все, легко снимаем кожуру с помидоров.
Затем помидоры порезать кусочками, положить в блендер и измельчить.
Дальше, очищаем перец от семян, огурцы чистим от кужуры и режем мелкими кусочками, берем лук и чеснок и все вместе измельчаем в блендере, смешиваем вместе с помидорами, добавляем по вкусу масло, лимонный сок.
Не забываем оставить в холодильнике на 30-60 мин. Сделали? добавляем по вкусу сухарики,зелень. Я считаю, что каждый должен попробовать этот суп, ведь мы питаемся так однообразно.
