Привет всем, кто считает, что жизнь слишком коротка, чтобы тратить её на диеты и плохое настроение!:)
Как часто мы, с грустью открывая дверцу холодильника, думаем "так, эти груши, кажется, придется выбросить, это не хочу, у сметаны срок годности подходит к концу...ну вот, опять ничего вкусного."
В такой ситуации у меня всегда есть проверенный способ улучшить настроение, и называется он "Акция спасения продуктов".
⠀
Это когда и продукты не пропали, и на столе уже красуется что-то очень вкусное. А все такие: ух ты, а что это?:)
⠀
Итак. Если в вашем холодильнике лежат груши, сметана, яйца и лимон, их может объединить одно - восхитительный лимонный кекс на сметане с грушей. Обожаю цитрусовые нотки в выпечке!
Ингредиенты:
⠀
Сметана (любая) - 250 гр
Яйца - 3 шт.
Сахар - 120-150 гр
⠀
Мука - 230 гр
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Цедра 1 лимона
Подсолнечное или оливковое масло - 80 гр
Свежие груши - 3 шт.
⠀
Для сиропа:
Вода - 30 гр
Сахар - 70 гр
Сок лимона - 50 гр
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 170-180 градусов.
2. Форму для кекса смажьте любым растительным маслом.
3. Грушу очистить и порезать кубиками.
4. Для сиропа: смешать воду, сахар и сок лимона в кастрюле, поставить на медленный огонь и варить 3 мин, остудить.
5. В миске на средней скорости миксером смешать яйца, сахар, сметану, добавить муку, разрыхлитель, цедру лимона и подсолнечное или оливковое масло.
6. Заполнить форму для кекса половиной теста, выложить грушу и залить другой половиной теста.
7. Выпекать 40-60 мин., полить сиропом. Перед подачей на стол можно посыпать немного сахарной пудрой.
8. Получить комплименты дегустаторов и статус мастер-шефа:)
Надеюсь, статья была для вас полезной:)
Поделитесь в комментариях, устраиваете ли вы подобные "акции спасения продуктов", что чаще всего готовите?
Подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые интересные публикации. Давайте печь вместе!