Оромо (мясной рулет на пару)

Ингредиенты:

Для фарша:

Баранина - 500 г

Сало - до 150 г

Картофель - 1-2 шт.

Лук репчатый - 0,5-1 шт.

Соль - 2 щепотки

Перец молотый, смесь - по вкусу

Для теста:

Мука пшеничная - около 500 г

Вода - 200 мл

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - 1 щепотка

Количество порций: 4шт

1. Как приготовить мясной рулет на пару:Удобнее мясо для фарша порубить в мясорубке через насадку с крупными ячейками. Нарежьте мясо, сало, лук и картофель кусочками, подходящими по размеру для загрузки в мясорубку.
2. Прокрутите ингредиенты в мясорубке.
3. Добавьте соль, смесь молотых перцев или специи "Для баранины". Перемешайте рубленое мясо, сало лук и картофель между собой и со специями.
4. Для приготовления теста соедините муку, яйцо, воду и соль и замесите крутое тесто. Количество муки может варьироваться.
5. Отрежьте половину теста и раскатайте его в тонкий прямоугольный пласт.
6. На поверхность теста уложите ровным слоем начинку из половины мясного фарша с овощами.

7. Скрутите тесто с начинкой в рулет. Готовьте оромо на пару в пароварке или мультиварке на соответствующем режиме в течение 40 минут.Из указанных ингредиентов получается два таких рулета.

Пример.

Оромо подают нарезанным на куски к мясному бульону в пиале. В качестве соуса к мясному рулету подходит сметана, а также очень вкусно запивать это блюдо из баранины ароматным зеленым или травяным чаем.

Если вам понравился мой канал, то подписывайтесь и поддержите меня, пальцем вверх.

Это будет моей мотивацией .