Разновидность IPA, которую редко можно встретить в России.
Возвращаемся к теме Нидерландов. Сегодня расскажу про один интересный IPA, который мне довелось попробовать в Амстердаме. Напоминаю, что я уже ранее обозревал другие свои «трофеи» из этой замечательной страны: очень интересный дункельвайцен «Skuumkoppe», «Mooie Nel IPA» на трех хмелях и траппистский квадрюпель «Zundert 10».
«Brouwerij 't IJ» - нидерландская крафтовая пивоварня, расположенная в Амстердаме. Ее основатель, музыкант Каспер Петерсон, часто гастролировал по Бельгии, где и проникся вкусами тамошнего пива. В конце концов Каспер не выдержал и в 1985 году организовал собственную пивоварню в здании бывшей общественной бани. Популярность «Brouwerij 't IJ» росла с каждым днем, и сейчас пивной рынок Нидерландов трудно представить без напитков этого бренда. На данный момент линейка продукции насчитывает более 50 сортов.
Название: «IPA»
Стиль: #ipa в бельгийском стиле ( IPA - Belgian )
#пивоварня : «Brouwerij 't IJ» ( #голландия #нидерланды )
ABV ( #алкоголь ): 7.0 %
OG (Плотность): Неизвестно
IBU (Горечь): 60
Тара: Бутылка
Belgian IPA - редкий гость в России. Лично я еще не встречал ни одного отечественного образца в данном пивном подстиле. Тем интереснее была дегустация. Кстати, проходила она в амстердамском бургерном баре, который так и называется «Burger Bar». Он считается одним из лучших в столице Нидерландов, так что, если любите бургеры, то вам туда. Тем более, что и крафтовое пиво там тоже имеется.
Итак, цвет насыщенный янтарный. Пиво хоть и нефильтрованное, но мутным его не назовешь. Пена мелкозернистая и не очень объемная, но стойкая. Карбонизация средняя. Точную цену не помню, но примерно 4 евро.
В аромате интересное сочетание хмеля и бельгийских дрожжей. Преобладают цитрусовые фрукты и какие-то цветочки. Не так уж и насыщенно, но ощутимо.
Читайте также: Самое популярное крафтовое пиво в мире. Что такое IPA?
Во вкусе не так уж много нот, но зато все четко. Более чем заметный грейпфрут отлично сочетается с дрожжевым характером. Плотность пива почему-то неизвестна, но с телом тут все в порядке: осязаемое, без какого-либо намека на водянистость. Интересно, все-таки, что же по цифрам.
Приятная хмелевая горечь не выпирает и грамотно взаимодействует с остальными оттенками вкуса. Алкоголь практически незаметен.
Послевкусие терпкое и горькое. Финиш очень долгий, сухой и запоминающийся.
Оценка "Вкусного пива": 4.0/5
Четкий качественный IPA, напоминающий сильно охмеленный трипель или крепкий блонд-эль. Считаю, что пора бы и российским пивоварам обратить внимание на данный подстиль, ибо это очень интересно.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
Лучшее пиво 2019 года по версии канала «Вкусное пиво»
Армянское крафтовое пиво привело меня в восторг
Как я пил пиво в голландской церкви