Многие турки большие поклонники своей национальной кухни. Чаще всего они любят все то, что привыкли есть с рождения и к новым блюдам, по меньшей мере, могут отнестись с осторожностью или вовсе отказаться их пробовать.
Вполне нормально, если, к примеру, ваши турецкие знакомые никогда не пробовали суши. Хоть в той же Анталье и Аланье они есть. Суши есть, а вот желания попробовать их у многих турок нет.
К таким приверженцам блюд собственной кухни относится и мой мужчина. Ахмет никогда не просил меня приготовить диковинные белорусские и русские яства. То ли дело местное kuru fasulye (фасоль тушеная с томатами и прочими ингредиентами) или pilav (рис обжаренный в маслах с добавлением макарошек овальной формы и/или нута). Эти блюда желанны на нашем столе и могут надоесть, наверное, только мне ))
Но юный исследователь во мне жив. И я с энтузиазмом решила на собственном опыте проверить, понравится ли борщ моему мужчине.
Итак, я купила все необходимые овощные ингредиенты на местном рынке и приготовила-таки борщ. Не буду скромничать, борщ получился просто обалденный. Все овощи были свежайшие и один лишь знакомый и родной аромат сводил с ума мое обоняние.
Мое, но никак не моего мужчины ))
Зная, что борщ может быть встречен с недоверием, я подготовилась и отдельно сделала немного «недо борща». А именно превратила его в суп-пюре с помощью блендера. И уже в этот пюрированный борщ добавила кусочки курочки и поджаристых чесночных сухариков со специями.
Кстати, сама я такой борщ-пюре пробовала впервые и мне он не понравился. Вкус изменился не в лучшую сторону.
Итак, что мы имеем: турецкий мужчина + 2 вида борща + мое любопытство с нотками надежды на успех.
В итоге:
Истинному борщу все-таки предпочли борщ-пюре с сухариками. В таком виде он получил одобрение и комментарий «вкусно». Правда, порекомендовали на турецкий манер этот пюре-борщ полить лимонным соком.
На мой вопрос, почему предпочтение отдали пюрированному виду Ахмет ответил, что настоящий борщ сладковат на вкус и в нем много ингредиентов.
Примерно так я и предполагала. То ли дело, борщ-пюре. Как говорится меньше знаешь, лучше спишь )). Кстати, увидев борщ-пюре, мой мужчина вначале подумал, что это томатный суп. А томатный суп ему знаком и доверие вызывает.
Вот такая вот история одного турецкого знакомства с борщом. И хоть вселенской любви с первой попытки у нас пока не случилось, в целом блюдо было одобрено… и немного съедено.
Что, к слову меня совсем не расстроило.
Во-первых, если не вкусно, то вердикт Ахмет всегда выносит честно и сразу же. Кто бы ни готовил и даже, если на столе блюда турецкой кухни.
А во-вторых, я два дня наслаждалась знакомым вкусом любимого борща!
Спасибо, что дочитали до конца. Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые материалы.
Кому интересно, как турецкий мужчина относится к белорусским и другим нетурецким блюдам, впереди истории знакомства с блинчиками и баклажановыми рулетиками ;)
| Больше заметок о моей жизни и адаптации в Турции:
Гастрономические сюрпризы турецкой кухни. Или к этому жизнь меня не готовила
11 лайфхаков, как не замерзнуть зимой в … Анталье
5 с половиной вопросов, которые мне чаще всего задают турчанки
Нетуристическая Анталья. Что меня приятно удивило
