Не думала раньше, что без муки можно приготовить вкусное и полезное пирожное. Сам десерт очень нежный и не калорийный. Съедается в нашей семье все до последней крошки.
Рекомендую для тех, кто бережет фигуру. Подойдет и тем, кто не страшится лишних килограмм. Можно добавить сахар по желанию и сделать другую начинку.
Получилось пирожное похожее внешне на бургер. Однако по вкусу, пользе и калориям - небо и земля.
Рецепт
Приготовьте такие продукты:
- 2 яйца,
- кукурузный или картофельный крахмал - 2 стол. ложки с горкой,
- разрыхлитель - пол чайн. ложки,
- Для начинки: чайную ложечку корицы (по желанию), мед по вкусу и 170 грамм творога.
Все просто и очень быстро. Я приготовила буквально за 15 минут. Сразу включаем духовку на разогрев (180 гр.).
Отделила желтки от белков.
Смешала желтки с крахмалом и разрыхлителем с помощью ложки.
Теперь отставляем в сторону желтки и беремся за белки. Их необходимо взбить в пену миксером (до пиков).
Добавила белки к желткам и осторожно перемешала сверху вниз.
Выложила на противень с пергаментной бумагой. Пергамент не нужно смазывать раст. маслом. Получилось 4 кругляшка.
Ставим в духовку на 8-10 мин.
Начинка: смешиваю творог с медом и добавляю немного сахара и корицы. Можно без них.
На одну часть пирожного кладу начинку и закрываю второй.
Получилось 2 десерта. Украшаю кунжутом и медом. Пирожное без грамма муки готово:
Канал Домсоветы: подписка.
