Климат становится теплее. Это бесспорно. В прошлом году в середине декабря в лесу под Прагой я собирал грибы. Сегодня 1 февраля и на улице плюс 15. Дождей и снега становится ощутимее меньше. Летом жарче и засушливее. Средиземноморские птицы и пауки становятся привычными обитателями Центральной Европы.
Насколько в этом виноват человек с дымящими трубами своих заводов или это просто очередной цикл поведения планеты – другой вопрос. Сегодня мы не об этом.
Вся Чехия озабочена сбором дождевой воды. Хотя бы на полив приусадебных и дачных участков летом. C 2017 года правительство поощряет приобретение цистерн для этой цели дотацией, компенсируя 50% затрат. Счет уже идет на сотни миллионов крон.
Сбор и использование дождевой воды сегодня модная тема, что используют все кому не лень. И не только производители цистерн для ее сбора. Компания Asio из города Брно, например, начала варить из дождевой воды пиво. Она занимается станциями очистки сточных вод, их рециркуляцией и водоподготовкой.
Совместно с пивоварней Frankies из Бржецлава, городка на границе с Австрией, она начала розлив пива, сваренного из очищенной дождевой воды. Назвали пиво с юмором: «Промокшая сова», намекая на созвучие названия фирмы с латинским именем совы ушастой (Asio otus).
Если в некоторых других странах Европы (например, в Голландии) пиво из дождевой воды можно купить в обычном магазине, чешские госты пока к этому не готовы. Кто знает, может, настанут времена, когда и на пиво придется собирать драгоценную воду с крыш.
Первых 500 литров пива из дождевой воды бесплатно отведают участники международной строительной ярмарки в Брно в конце февраля 2020 года. Спешите к павильону фирмы Asio!
