Природа. Путешествия. Книги

Нынешняя весна лично для меня оказалась удачной, спустя много лет мне удалось найти два вида грибов, которые упорно от меня ускользали. Это Саркосцифа австрийская c романтическим названием «алая эльфова чаша» (Sarcoscypha austriaca) и Шапочка сморчковая (или чешская) – Verpa bohemica. Кстати, в самой Чехии она почему-то зовется Уточкой чешской (Каченка ческа). Так вот. Что главное в успешном сборе грибов? Знать ответы на три вопроса – Где? Когда? Как? Где? Это про заветные грибные места. Каждый грибник их держит в тайне и передает по наследству...

Schizophyllum commune, по-русски Щелелистник обыкновенный. Казалось бы, невзрачный гриб-трутовик. Однако это во многих отношениях уникальный гриб! Schizophyllum commune, по-русски Щелелистник обыкновенный Во-первых, это никакой не трутовик, хотя и растет на деревьях. Трутовики питаются живой древесиной, уничтожая растение, а щелелистник питается только мертвой древесиной и относится к агариковым грибам. Во-вторых, если у простейших грибов насчитывается всего два пола (как у человека), то этот имеет гораздо больше...

Жёлчный гриб или горчак (по-научному Tylopilus felleus) мало кого порадует при встрече с ним. Скорее, разочарует – уж больно похож издали этот красивый гриб на белый или порой на подберезовик. Но розоватый гименофор (то, что под шляпкой) и горький вкус (лизнуть гриб на срезе не опасно, он не ядовит) сразу выдает артиста. Tylopilus felleus или Жёлчный гриб, горчак Однако некоторые знающие грибники считают, что такая находка – это удача. Горчак – лечебный гриб, помогающий при многих недугах. И не только в лечении различных заболеваний, но и при синдроме похмелья...

Друзья, в одном из комментариев меня спросили, как сделать тинктуру лечебного трутовика «Индюшиный хвост» или по-научному Trametes (Coriolus) versicolor? Возможно, ответ на этот вопрос будет интересен и другим подписчикам и гостям нашего канала. Рецепты изготовления тинктуры в домашних условиях бывают разные, но по своей сути все они сходны: залейте гриб спиртом или водкой, потерпите месяц-другой, отфильтруйте и применяйте внутрь. А вот детали разные. Это понятно – каждый или руководствуется имеющимися советами знатоков, или собственным опытом применения этого грибочка...

Достоинства Зонтика пестрого (Macrolepiota procera) несомненны: абсолютно безопасен (можно употреблять в пищу в сыром виде, в разумных пределах, конечно); собирать его – одна радость, беловато-кремовые крупные шляпки зонтика уже издали приветствуют грибника, возвышаясь над травой; его можно прекрасно запасать впрок сушкой, и потом порошок из сухих зонтиков можно добавлять в любые блюда, насыщая их грибным вкусом и ароматом. Что касается ядовитых двойников, то их практически нет. Нужно умудриться спутать зонтик с наиболее похожим не него мухомором лимонно-жёлтым (Amanita citrinа)...

Август. А грибов у нас, по сути, в этом году еще и не было. Странное дело – дождей было достаточно, а в лесу пусто. Помню, в двадцатых числах августа в 2023 году в самую жару вдруг массово пошли белые грибы. А прошлый 2025 год вообще оказался рекордным по белым грибам, красным мухоморам, маслятам, зонтикам и осенним опятам. Массы их остались в лесах так и невостребованными. Может, грибницы в этом году отдыхают? Но, кажется, потихоньку ситуация начинает меняться к лучшему. Вот что я принес из лесу вчера, 9 августа...

Рэймонд Торнтон Чандлер (1888 – 1959) Американский писатель, автор детективных романов, повестей и рассказов Друзья, сегодня я прочитаю Вам один из необычных детективов. Сам автор его отнес к жанру готической повести.

Мадейра – остров, мадера – вино, производимое на этом острове. Причем если не считать городок Мадеру в Калифорнии, то в остальном и остров, и вино носят одинаковое название – Madeira. В русской традиции принято различать Мадейру и мадеру. Мадера – удивительное и уникальное вино, родившееся, собственно, из неудачи. Первые португальские колонисты на острове начали выращивать виноград и производить вино. Однако здешний климат отнюдь не благоволил этому благородному занятию. Вершины гор здесь часто прячутся в облаках, проливающихся дождем, влажность повышенная, лето прохладное...

Недавно я прочитал в одной книге, что сбор грибов – это своего рода атавизм. И ничего предосудительного в этом нет, никто не хочет тем самым обидеть грибника и объявить его немного сумасшедшим. Видимо, живучи в нас древний инстинкт и память тысячелетий, и поэтому хмурым ранним утром мы покидаем тепло уютной квартиры и отправляемся кто в лес по грибы, кто на рыбалку, кто на охоту. И гонит человека спозаранку в лес не голод, он и без грибов неплохо проживет, тем более, в магазине всегда можно купить, а какая-то непреодолимая страсть...

Аэропорт на Мадейре – это особая история. Самое обширное равнинное место (плато) на этом гористом острове, пригодное для строительства аэропорта, находится в горах на высоте полутора километра. Там же, где и объект из перечня ЮНЕСКО – лаурисильва – место произрастания реликтовых лавровых деревьев (подробнее в главе о растительности острова). Однако не забота о 800-летних деревьях, и даже не удаленность от главного города Фуншала (весь остров всего-то 50 на 30 километров) помешали реализации этого проекта...

1250! Нифигасе!.. Сам не поверил, еще раз взглянул на количество фото и видео, снятых за неделю пребывания на Мадейре в начале января 2025 года. Точно – 1250. Причем я вовсе не все время таращился в объектив и снимал далеко не все что попало в поле зрения. Успевал и видами полюбоваться, и мадеры, и понши отхлебнуть, и эшпады с эшпетадой отведать. Я впервые побывал на этом острове в Атлантическом океане, находящемся в тысяче миль к югу от Европы, в пятистах милях к западу от Африки и четырехстах милях на север от Канарских островов...

Я все время полагал, что в таких жарких странах, как Испания или Италия с грибами дело похуже, чем у нас, где царит умеренный климат. Ну, водятся там всякие трюфели, которые обученные поросята ищут, так они ж под землей от жары прячутся. Оказывается, я ошибался. А изменить свое мнение мне помог случай. Давно был наслышан о красоте Барселоне – столицы Каталонии, о знаменитом архитекторе Гауди, вот и захотелось самому взглянуть. Заглянул в прошлом году. Действительно, город неплох, обычный европейский, много зелени, есть чем полюбоваться...