Суп с пельменями в мультиварке вкусен сам по себе, его практически нельзя испортить (особенно, если добавить домашние пельмени ручной лепки), в мультиварке он выходит нереально вкусным - очень и очень наваристым! Секрет в том, что после того, как суп готов, он все равно еще какое-то время находится в режиме нагрева, благодаря чему картофель слегка разваривается, овощи лучше и полнее отдают ароматы бульону.
Как приготовить суп с пельмянями в мультиварке?
Ингредиенты:
4-5 картофелин;
1 морковь;
1 луковица;
40 г сливочного масла;
20-30 пельменей;
соль, перец, зелень по вкусу;
1/3 небольшого корня сельдерея;
2 болгарских перца;
2 л воды или овощного бульона.
Инструкция
- Первым делом очистить овощи.
- Лук мелко нарезать кубиками. Картофель - тоже кубиками. Покрупнее.
- При приготовлении супов в мультиварке морковь лучше нарезать брусочками или кубиками: это мягкий овощ, и при длительной варке или продолжительном нагревании легко разваривается, превращаясь в пюре.
- В чашу мультиварки выложить сливочное масло, выставить программу "жарка".
- После того, как масло растопится, выложить лук, обжарить его до легкой золотистости.
- Как только он станет мягким, добавлить морковь. И картофель.
- Еще пару минут обжаривать, затем выключит мультиварку, долить воду.
- Корень сельдерея и очищенный сладкий перец выложить в чашу, выставить программу "суп", плюс установить таймер на нужное время. Посолить. Включить.
- За минут 15 до того момента, когда надо садиться за стол, включить мультиварку на режим "разогрев", после закипания супа добавить пельмени, проварить 5 минут и выключить.
- При подаче обязательно достать из мультиварки сельдерей и болгарский перец, добавить в тарелку зелень.
Подробный пошаговый рецепт с фотографиями можно посмотреть на сайте в заметке "Суп с пельменями в мультиварке". Другие интересные рецепты первых блюд можно найти в разделе "Супы и бульоны".
Подписывайтесь на наш канал, чтобы читать новые заметки. Если вам понравился этот рецепт - ставьте лайк, чтобы видеть больше наших заметок в своей ленте Яндекс.Дзен!
