Кофе принято считать напитком, который не всем однозначно полезен. Но если соблюдать меру, кофе может стать нашим верным другом по жизни. Тем более, что польза напитка - уже научно доказананный факт.
Защищает от рака
По количеству антиоксидантов кофейные бобы дают фору даже зеленому чаю: в них этих "борцов" с окислением клеток в 4 раза больше, чем в чайном листе. Заваренному напитку передаются присущие зернам противоопухолевые соединения - лигнаны и полезные, в том числе и для крови, полифенолы, образующиеся в процессе ферментации и обжарки. Если пить кофе по немногу и регулярно, эти вещества способны снизить риск развития рака, что подтверждает одно из прошлогодних британских иследований.
Ускоряет обмен веществ
Главный активный компонент кофе, кофеин, сам по себе энергии не несет, но он расщепляет в клетках молекулы, отвечающие за выброс энергии. Это не только заставляет ас чувствовать себя бодрее, но и увеличивает расход калорий. В результате обмен веществ ускоряется, и мы теряем вес.
Помогает бороться со стрессом
После чашки коые бывает, что пейщаж за окном выглядит живописнее, отражение в зеркале - приятнее, а тревожные мысли улетучиваются из головы. Почему это происходит? Кофеин блокирует сигналы стресса и подавляет усталость, что в свою очередь бережет наши нервы, повышает продуктивность и дает выход "гормону счастья" - серотонину. Так что кофе в умеренных количествах - это еще и профилактика эмоционального выгорания.
Продлевает молодость мозга
На сегодняшний день ученые из разных стран мира пришли к выводу, что регулярное употребление кофе снижает риск нейродегенеративных болезней - Альцгеймера и Паркинсона. Отчасти это заслуга полифенолов, которые вырабатываются при обжарке. Но не они одни предотвращают в мозге рост опамных белков - этому способствует и уникальное вещество ЭГТ, обнаруженное в поверхностном восковом слое зерен.
Облегчает мигрень
Кофе провоцирует выброс адреналина, вот почему после него у нас открывается "второе дыхание". У этого гормона есть еще один положительный эффект: он приводит в тонус сосуды мозга. Тем, кто страдает мигренями, чашка крепкого кофе часто помогает справиться с приступом боли и вернуться к обычным делам.
Спасибо что дочитали, если вам была статья полезна ставьте лайк) я буду вам очень благодарна!
