Сразу хочу опровергнуть популярное утверждение о том, что завтрак способен "разогнать" обмен веществ.Совершенно не важно, когда вы едите,важно что вы употребляете и в каких количествах.
Конечно полностью пропускать завтрак не нужно. Проблема заключается в том, что длительные комбинации голода и перегрузок будут вредить нормальной работе ЖКТ
Учтём,что нам нужно сочетать белок (не более 30 грамм белка за один приём пищи), сложные углеводы и жиры .
На завтрак лучше отказаться от фруктов. Их нужно употреблять до основного приема пищи, но натощак это делать не стоит. Большой выброс глюкозы с утра не принесет пользы вашему организму. Фрукты лучше оставьте на обед или в качестве перекуса.
Итак, переходим к примерам правильных завтраков
Омлет ,яичница,вареные или всмятку яйца; цельнозерновой хлеб; овощной салат.
Каши,злаки,чечевица. К кашам можно добавить любой овощной салат, сыр, нежирное мясо.
Когда наш организм получил порцию сложных углеводов, можно поощрить его простыми углеводами, то есть съесть кусочек шоколада или пирога. Ешьте сладкое после основного приема пищи, чтобы съесть меньше. Помните, что сахар должен составлять не больше 10% от дневного рациона, а еще лучше - не больше пяти.
В завершении хочу добавить, что интервал между ужином и завтраком должен быть 8-12 часов. За 8 часов организм переваривает съеденную пищу, за 12 часов еще и успевает отдохнуть.