Я часто пробую готовить по рецептам из других стран. И сегодня у нас на столе будет Армянская пахлава. Как-то я приготовила ее, угостила подругу, и она по этому рецепту несколько раз уже угощала своих родственников и друзей! И всегда гости в восторге.
Итак, нам понадобятся продукты:
Мука- 350г(это 2 с четвертью стакана)
Сметана-200 мл
Сахар- 300г
Грецкие орехи- 500г(если мало грецких орехов, можно добавить к ним любые другие: арахис, фундук, кешью)
Яйцо-1 шт
Мед-150г
Сливочное масло-200 г
Сода-1 ч.л.
1. Сливочное масло рубим ножом на мелкие кусочки и перетираем с мукой, чтобы получилась крошка. Добавляем сметану с содой, замешиваем тесто. Убираем тесто в морозилку на 1 час.
2. Орехи перемалываем в блендере, перемешиваем с сахаром.
3. Достаем тесто из морозилки, делим его на 4 части.
4. Раскатываем 1-ю часть теста и укладываем ее на противень, смазанный сливочным маслом.
5. Распределяем по тесту 1/3 часть начинки, потом следующий пласт теста, и так далее.
6. Разогреваем духовку до 180 градусов.
7. Аккуратно ножом разрезаем на ромбики, смазываем яйцом, и в середину каждого ромбика кладем орешек. Ставим в духовку на 20-25 минут.
8. Достаем пахлаву из духовки, поливаем медом, и ставим опять в духовку на 5 минут.
9. Достаем из духовки , и пока горячая, разделяем на ромбики и выкладываем на блюдо.
Приятного аппетита!
Посмотрите и другие вкусные рецепты:
Легкий творожный десерт без выпечки
Нежный рулет из лаваша с творогом
Подписывайтесь на канал и ставьте лайк! Это поможет развитию канала. Спасибо.
