Ингредиенты:
- яйца - 4 шт
- молоко - 0.5 л
- мука - 1 стакан
- сахар - 4 ст.л
- соль - 0.5 ч.л
- сливочное масло - 30 г
Для крема:
- нежный мягкий творог - 400 г
- сахар - 4 ст.л
- сметана
- миндальные орехи - 1 горсть
- ягоды (малина,клубника) - по вкусу
Способ приготовления:
1) Белки взбейте в крепкую пену.
2) Желтки перемешайте с молоком и сахаром,добавьте размягченное сливочное масло,муку и еще раз хорошо перемешайте.
3) Приготовьте крем: творог перемешайте с сахаром,сметаной до однородной массы и исчезновения сахарных крупинок,добавьте нарезанные ягоды и рубленные миндальные орехи.
4) Смазывайте каждый блин кремом,сверху укладывайте следующий и так до последнего блина.
5) Полейте торт кремом,украсьте годами и орехами (по вкусу) и поставьте в холодильник,чтобы крем хорошо застыл.
