Здравствуйте, уважаемые подписчики и читатели!Сегодня мы приготовим манты с несвойственной им начинкой.Вкусные,простые недорогие и полезные мешочки на пару-вот как бы я сказал вкратце про это блюдо.
Для начала замешиваем тесто.В глубокую посуду вбиваем яйцо и добавляем 1 чайную ложку соли,затем полстакана теплой кипяченой воды и перемешиваем.Далее высыпаем 2 стакана муки в глубокую посуду и постепенно вливаем воду с яйцом,при этом размешиваем тесто(добавляем воду или муку в процессе).Когда оно станет густым,посыпаем мукой и вымешиваем руками на рабочей поверхности(можно намочить стол и постелить пищевую пленку).Убираем тесто в пакет и занимаемся начинкой.
Нарезаем сало маленькими кусками
Выкладываем на горячую сковороду и топим,затем добавляем,нарезанный кубиками лук,затем квашенную капусту,жарим на среднем огне 5 минут.
Теперь лепим манты
Заворачиваем в мешочки
или в ушастые мешочки)
Варим в мультиварке или мантышнице 30-40 минут.
