Сегодня предлагаю приготовить творожную запеканку с янтарными карамелизированными яблоками. Это просто фантастически вкусно, очень рекомендую!
Смотрите так же:
Вы знали как приготовить тонкие блины?
Вкуснейший торт за 5 минут !🍰 БЕЗ ВЫПЕЧКИ !
И так, начнем..
Ингредиенты:
- 300 грамм творога;
- 2 яйца;
- 3-4 столовых ложки сахара;
- 100 грамм сметаны;
- ванильный сахар;
- кроме того:
- 2 яблока;
- 30 грамм сливочного масла;
- 2 столовых ложки сахара.
Приготовление:
Берем 2 средних яблока и очищаем их от кожуры убираем сердцевину и нарезаем дольками.
На сковородке растапливаем сливочное масло (небольшой кусочек) на растопленное масло высыпаем сахар и выкладываем яблоки. Карамелизируем до красивого золотистого цвета с двух сторон, обжаривать лучше на большом огне, чтобы они не тушились, не превращались в пюре, а именно появилась красивая румяная корочка. Не переживайте так как яблоки ещё будут запекаться дополнительно в духовке и они успеют про готовятся и там.
Выключаем и оставляем остывать. Затем перекладываем в другую форму, но, а если эту сковородку можно использовать в духовке, то оставляем яблоки в ней.
Идём дальше, берем глубокую, тарелку отправляем в неё творог, я высыпаю всю пачку 300 грамм. Добавляем сахар, яйца, сметану, немножко ванильного сахара, если его нет, можете не добавлять.
И с помощью погружного блендера взбиваем до однородной массы, в принципе это можно сделать и вилкой, но тогда структура не будет настолько нежной.
Яблоки перекладываем в форму для запекания если это можно сделать в сковородке, в которой вы их жарили, то оставляйте там и заливаем творожной смесью.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20-30. Время выпекания будет зависеть от высоты запеканки, то есть чем меньше диаметр формы, тем дольше она будет находиться в духовке.
Достаём и полностью охлаждаем. Остывшую запеканку выкладываем (переворачиваем форму на большое блюдо). Запеканка получилась очень сочная и нежная, а в дополнение со сладкими вязкими яблочками это просто взрыв вкуса пробуйте обязательно.
Желаю вам вкусного чаепития!
А какой ваш любимый рецепт?
Если понравилось, можно поставить палец вверх и подписаться на канал, что бы не пропустить и другие бесплатные рецепты!
