Этот рецепт идеально подойдет тем, кто хочет пирогов, но не любит, или не может заморачиваться с тестом. Эти жареные рулетики из лаваша по вкусу как настоящие пироги. Начинку в них можно закрутить любую. У меня - капуста. Делаются просто и быстро.
Ингредиенты:
Лаваш - 1 штука, капуста - 500 гр, морковь - 1 - 2 штуки, лук репчатый- 1 штука, перец сладкий - 1 штука, масло растительное для жарки.
Приготовление:
Капусту нашинковать помельче, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, перец - соломкой. Все овощи потушить 30 - 40 минут на растительном масле.
Лаваш нарезать на полосы шириной 10 - 12 см и длиной около 20 см. Завернуть в них готовую начинку, уложить рулетики в ту же сковороду, в которой тушились овощи и обжарить с каждой стороны по 2 - 3 минуты на слабом огне.
С чаем, компотом или киселем - просто обьедение!☺
