Ингредиенты:
картофель — 150 г
говядина — 160 г
соль
черный перец
масло оливковое
салат зеленый
укроп
петрушка
помидор — 50 г
лук репчатый красный
Способ приготовления
1. Неочищенный мытый картофель заворачиваем плотно в фольгу и ставим запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут. По готовности разрезаем картофель на 2 части.
2. Говядину нарезаем на два небольших стейка, отбиваем мясо тыльной стороной ножа, делаем крестообразный рисунок со всех сторон, протыкаем мясо вилкой также со всех сторон, солим, посыпаем свежемолотым чёрным перцем, немного вдавливаем специи в мясо и смазываем оливковым маслом. Подготовленные стейки отправляем на разогретую сковороду и обжариваем с двух сторон.
3. В отдельной миске соединяем измельченную свежую зелень, кубики помидора и красного лука, приправляем оливковым маслом, добавляем соль и свежемолотый чёрный перец и всё перемешиваем.
4. Выкладываем на тарелку половинки картофеля, листья салата, мясные стейки и зелень с овощами. Приятного аппетита!
Еще больше рецептов на сайте tveda.ru
Любите читать Дзен Телеканала «Еда»? Расскажите свое мнение о материале в комментариях и ставьте лайки!
