Сегодня мы хотим вам предложить оригинальное блюдо из рыбы. Это очень-очень вкусно! Не пренебрегайте в этом рецепте зеленью, она здесь как нельзя кстати.
Для оригинального рыбного торта вам потребуется:
Для теста:
- 4 яйца
- 100 г сливочного масла
- 100 г муки
- 200 г нежирного творога
- 1 пучок зеленого лука
- соль
- перец
Для начинки:
- 400 г филе минтая или хека
- 250 г сыра
- 1 пучок укропа
- соль
Готовим:
Филе рыбы режем небольшими кубиками, солим, поливаем соком лимона, посыпаем измельченным укропом. Оставляем мариноваться.
Делаем тесто. Для этого желтки отделяем от белков. Желтки слегка взбиваем, добавляем к ним размягченное масло, муку, творог. Все хорошенько размешиваем, солим и перчим по вкусу. Зеленый лук мелко режем и соединяем с тестом, хорошо вымешиваем.
Взбиваем белки до мягкой пены. Сыр натираем на крупной терке. Рыбу соединяем с белками и половиной тертого сыра.
Тесто выкладываем в смазанную маслом форму. Сверху выкладываем рыбную массу, посыпаем оставшимся сыром. Выпекаем в духовке, разогретой до 200°С 35 минут. Затем выключаем духовку и оставляем в ней наш рыбный торт еще на 10-15 минут.
Смотрите видеорецепт.
Удивите домашних или гостей этим необычным рыбным тортом и поделитесь их впечатлениями в комментариях.
Еще больше рецептов ищите на нашем сайте gorodz.info в разделе «Рецепты». А также подписывайтесь на наш youtube-канал.
