Потребуется: Пюре «Фруто Няня» из яблок – 1 баночка (250гр.) Желатин – 12гр. (2 пачки), Сахарная пудра
Приготовление:
1. В яблочном пюре замочить желатин на 60 минут для набухания.
2. Нагреть пюре с желатином не доводя до кипения - желатин должен раствориться.
3. Перед взбиванием подготовить форму - положить на дно бумагу для выпечки и смазать ее растительным маслом.
4. Остудить пюре с желатином, затем взбить миксером до мягких пиков на высокой скорости. Масса получается светлой и увеличивается в объеме. Время взбивания примерно 25-30 минут.
5. Массу быстро переложить в форму, разровнять и оставить застывать не накрывая при комнатной температуре на 12-15 часов.
6. После того как масса застынет, ее нужно аккуратно выложить из формы опрокинув на разделочную доску, затем аккуратно снять бумагу для выпечки и разрезать на квадратики - пастилки.
Это нужно делать большим острым ножом, предварительно смазывая его растительным маслом. После каждого разрезания пастилок, нож нужно мыть теплой водой, обсушивать и опять смазывать растительным маслом.
7. По желанию яблочный десерт - пастилки обвалять в пудре сахарной. Приятного аппетита!
