Сегодня готовлю домашний куриный паштет. Делается он очень легко и быстро. Удобно для быстрых перекусов. Такой паштет станет отличной альтернативой колбасе. Все натуральное, ингредиенты простые и доступные.
Ингредиенты: Куриное филе - 400 г Лук, морковь - 1 шт Яйца - 3 шт Бульон - 200 мл Соль - по вкусу Чеснок сушеный - 1 ч л
Морковь натираю на терке, лук режу. Размер не важен - так как позже все отправится в блендер. Филе уриной грудки нарезаю кубиком. На сковороде с растительным маслом обжариваю до полуготовности овощи, а затем к ним же отправляю курицу. Готовлю на среднем огне. Добавляю соль, сушеный чеснок и по желанию молотый перец. Здесь важно не пересушить мясо, чтобы паштет не оказался в итоге сухим. Теперь в блендере перемалываю приготовленное мясо, бульон (можно взять любой - у меня куриный), 3 вареных яйца и небольшой кусочек сливочного масла. Измельчаю до однородности. Накрываю пищевой пленкой и храню в холодильнике. Удобно завтракать такими бутербродами по утрам - сытно, питательно и не вредно, в отличие от колбасных изделий. Такое можно и детям предложить, не опасаясь за состав и качество продуктов. Приятного Вам аппетита от Оливье ТВ! :)
