Сегодня буду готовить любимый рецепт нашей семьи - блины с начинкой. Покажу, как просто и быстро я их заворачиваю. Это блюдо прекрасный вариант для завтрака,обеда или ужина-они получаются сытные и идут как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты: Мука - 250 г Молоко - 300 мл Кипяток - 100 мл Яйца - 2 шт Сахар - 1 ст л Соль - 1/3 ч л Растительное масло - 3-4 ст л
Готовлю блинчики по своему базовому рецепту.В чашу комбайна отправляю молоко, 2 яйца,сахар, соль и растительное масло. Перемешиваю. Частями засыпаю муку. В конце вливаю кипяток. На разогретую сковородку наливаю небольшое кол-во подсолнечного масла и распределяю его салфеткой - это поможет убрать излишки масла. Наливаю тесто. Кстати, по такому рецепту первый блин никогда не получится у вас комом, вопреки известному выражению! Тесто распределяю спец-ой палочкой и жду. Когда блинчик подрумянится, переворачиваю. Настало время начинки. Я буду использовать натертый полутвердый сыр и тонкие кусочки ветчины. Выкладываю ветчину и посыпаю сыром. Далее делаю вот так - загибаю блин с одной и затем другой стороны. Переворачиваю и зарумяниваю. Из данного кол-ва продуктов получилось 20 блинов. Приятного аппетита от Оливье ТВ! :)
