Подошли к концу новогодние каникулы и я подвожу итоги своего гастрономического года. Кстати моему блогу в Яндекс.Дзене также исполнился год, так что принимаю поздравления в комментариях. В качестве итогов я решил сделать не обычную подборку лучших ресторанов, а перечислить самые, понравившиеся мне в этом году блюда. Итак...
1. Стейк из тунца Шри-ланка с фасолью борлотти и артишоком в "Рыба Моя"
Казалось бы, приготовить тунца на гриле не так уж и сложно, и делают это в каждом втором ресторане, но именно в Рыба Моя на Белорусской тунец мне понравился больше всего. Возможно дело в самом продукте - тунце и его происхождении.
Адрес: 1-я Тверская-Ямская ул., 21
2. Севиче из лангустинов в "Рыбторг"
Опять простое, но удивительно вкусное морское блюдо. Подробно о визите в Рыбторг на Патриарших читайте тут. И ссылка про то, что такое севиче тоже пригодится.
Адрес: Трёхпрудный пер., 5
3. Осьминог на гриле в "Humans Seafood Bar"
Снова Патриаршие и снова морепродукты. В этом году я много где пробовал осьминога и мог сравнить. В Humans он отличный.
Адрес: Малая Бронная, 10
4. Зеленая спаржа с яйцом пашот, киноа и муссом из пармезана в "Wine Religion"
Оригинальное блюдо с красивой подачей и актуальными киноа и яйцом пашот. Рекомендовал уже в посте о Wine religion.
Адрес: Мичуринский проспект, 16
5. Выдержанное мясо утки в "Иностранцы"
Птицу заказываю редко и наверное сладкая утка в Иностранцах произвела на меня самое мощное впечатление. Впрочем не на меня одного - это настоящий хит в этом ресторане на Тверском бульваре.
Адрес: Тверской бульвар, 24
6. Кальмар, спайси понзу, йогурт в Lucky Izakaya
Хорошая паназия - это всегда вкусно. А в Lucky она, стараниями Глена Баллиса и Андрея Красова получилась отличная. Из того, что пробовал, кальмары на гриле понравились больше всего -наверное все дело в сочетании острого соуса с йогуртом.
Адрес: ул. Большая Никитская, 23
7. Щеки тунца на гриле в "Сахалин"
Ну и завершают мою подборку блюд, многократно превозносимые критиками, щечки тунца в ресторане Сахалин. Обязательно прочитайте мой пост про этот замечательный ресторан, если еще этого не сделали - там прекрасно абсолютно все.
Адрес: ул. Смоленская, 8
Читайте и другие мои интересные статьи о еде:
6 самых необычных видов кофе. Попробуйте их прямо сейчас.
6 ресторанов с самой необычной пиццей в Москве
Гастромаркет "Балчуг" около Кремля. Чем удивит?
7 самых красивых десертов в ресторанах Москвы
"Золотая шаурма" за 5000 р. и другие немыслимо дорогие блюда в ресторанах Москвы
Что такое поке? И почему от него все без ума
Секрет Фо-бо и чем он отличается от рамена
Моремания - морепродукты и рыба дешевле чем дома!
5 самых необычных бургеров в Москве
