Необходимы продукты
500 гр любого мясного фарша
1 большая луковица
1 большая морковка
350 гр белокочанной капусты
10 - 15 штук (в зависимости от размера) картофеля
Майонез
200 мл молока
150 - 200 гр любого твердого сыра
Способ приготовления
Луковицу очистить и мелко порезать. Морковку очистить и натереть на крупной терке. Лук и морковку пережарить.
Капусту нашинковать и добавить в сотейник к луку и морковке, залить кипяченной водой, посолить по вкусу, добавить кусочек сливочного масла и тушить до готовности.
Пока капуста тушится, очищаем картофель и нарезаем ломтиками.
Запеканку выкладываем слоями, нижний слой фарш. Выкладываем его на дно формы, солим и перчим по вкусу. В миске смешивает 1 столовую ложку майонеза и молоко, заливаем этой смесью фарш. Вторым слоем выкладываем картофель, солим его. Третий слой - тушенные овощи. Овощи промазываем тонким слоем майонеза. Накрываем форму фольгой и отправляем в предварительно разогретую духовку до 180 градусов.
Пока запеканка готовится натереть сыр на крупной терке.
Запеканка готовится примерно 40-45 минут. Чтобы проверить готовность нужно убрать фольгу и посмотреть картофель. Если картофель приготовился, значит запеканка готова. Убрать фольгу и засыпать запеканку сыром и отправить в духовку на пару минут, чтобы сыр расплавился. Приятного аппетита!
