Лимонное печенье нежное, ароматное и очень вкусное! Рецепт печенья с лимоном простой, без особых заморочек. Это, наверное, самое вкусное Домашнее печенье, да еще и рецепт простой. Порадуйте своих родных вкусной выпечкой к чаю.
ВИДЕО РЕЦЕПТА
Как сделать Печенье с Лимоном
Смешиваю венчиком 100 грамм размягченного сливочного масла и 100 грамм сахара. Добавляю 2 яйца и все перемешиваю.
С помощью мелкой терки снимаю цедру с одного лимона. Добавляю цедру в тесто.
Из лимона выжимаю сок - получилось 4,5 столовых ложки. Добавляю сок в тесто.
Добавляю в тесто 1 чайную ложку разрыхлителя с небольшой горкой и просеиваю 350 грамм муки.
Замешиваю тесто. Оно должно получится мягким и немного маслянистым. Накрываю миску с тестом пищевой пленкой и убираю в холодильник на 1 час.
Через час достаю тесто из холодильника и формирую печенья. Из этого количества теста получается около 20 штук. Набираю тесто ложкой и скатываю шарики размером чуть больше грецкого ореха. Шарики обваливаю в сахарной пудре.
Шарики - заготовки выкладываю на застеленный пергаментом противень и выпекаю в хорошо разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут. Духовку включаю заранее, перед тем как начинаю формировать печенье. Готовое печенье с лимоном остужаю и посыпаю сахарной пудрой.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука -350 грамм
- Масло сливочное -100 грамм
- Сахар – 100 грамм
- Лимон – 1 штука
- Яйцо – 2 штуки
- Сахарная пудра – 50-60 грамм
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка с небольшой горкой
Благодарю, если поставили лайк и подписались на канал!
ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ
Рекомендую посмотреть:
ТАЮЩИЕ Рулетики с Орехами. Песочное ДОМАШНЕЕ печенье с орехами
