Ингредиенты:
Белки — 3 шт. (или 2 белка + 1 яйцо)
Брокколи — 4-5 соцветий
Сёмга — 80 гр
Сливочный сыр — 1 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Оливковое масло для жарки
Приготовление:
Бланшируем брокколи на пару.
Белки смешиваем с солью и перцем по вкусу. Полученную смесь выливаем на сковороду с добавлением оливкового масла. Обжариваем омлет с двух сторон до золотистой корочки.
Выкладываем омлет на тарелку. Одну половину смазываем сливочным сыром, выкладываем сверху кусочки сёмги и брокколи и накрываем второй половиной омлета.
⠀
Приятного аппетита!
