Ингредиенты:
черника замороженная — 500 г
кокос — 1 шт.
вода — 550 мл
сахар
сок лимонный
банан — 3 шт.
яблоко — 1 шт.
хлопья овсяные — 1 ст.
курага — 100 г
масло оливковое — 3 ст. л.
Способ приготовления
1. Приготовим ягодный крем. 2 банана нарезаем на диски и замораживаем.
2. Кокос очищаем, мякоть нарезаем произвольно, заливаем 400 мл кипятка и измельчаем блендером. Получившуюся массу процеживаем, оставшуюся стружку подсушиваем в духовке.
3. 100 г сахара заливаем 50 мл воды, добавляем немного лимонного сока, растапливаем все вместе на медленном огне. Растопившийся сахар заливаем 100 мл воды и перемешиваем, чтобы получился сироп.
4. Замороженные чернику и бананы пробиваем в блендере с кокосовым молоком и сахарным сиропом.
5. Приготовим гранолу. Курагу нарезаем мелко, смешиваем с овсяными хлопьями, 3 ст. л. сахара и оливковым маслом. Запекаем в духовке при 200 градусах в течение 15 минут.
6. Банан нарезаем кружками, яблоко — соломкой, сбрызгиваем все лимонным соком.
7. На дно миски выкладываем ягодный крем, сверху — гранолу и кокосовую стружку, дольки бананов и соломку из яблока. Приятного аппетита!
Еще больше рецептов на сайте tveda.ru
Любите читать Дзен Телеканала «Еда»? Расскажите свое мнение о материале в комментариях и ставьте лайки!
