Представьте, наша почти "Мимоза" есть в меню за океаном. Только там она просто - "Рыбный салат"
РЫБНЫЙ САЛАТ НА ТОСТАХ
Ингредиенты:
Консервы в собственном соку (тунец или лосось) - 1 банка, яйца - 2 штуки, лук - 1 штука, майонез.
Приготовление "
Рыбу размять, смешать с мелко нарезанными вареными яйцами и луком, заправить майонезом. Салат разложить на тосты или в тарталетки. Украсить зеленью.
КУРИЦА В СЫРНОМ КЛЯРЕ
Ингредиенты:
Курица - 1шт, лук -1 штука, яйца - 2 штуки, сыр натертый на крупной тёрке- 1 стакан, молоко - 0,5 стакана, крахмал - 1 ч ложка, соль, перец, панировочные сухари.
Приготовление:
Курицу разрезать на куски, положить в сотейник или глубокую сковороду, посолить, налить немного воды и тушить на слабом огне до тех пор, пока курица не станет мягкой.
Пока курица готовится, смешать яйца с молоком, крахмалом и сыром. Посолить, поперчить и хорошенько взбить.
В сковороде разогреть сливочное масло. Куски курицы обмакнуть в сырную смесь, обвалять в панировочных сухарях и обжарить до золотистого цвета.
Выложить на блюдо, украсить листьями салата, кольцами красного лука, помидорами черри и оливками.
РИС С ОРЕХАМИ
Ингредиенты:
Рис сваренный - 3 стакана, измельченные ядра любых орехов - 0,5 стакана, масло сливочное- 150 гр, соль, перец, зеленый лук.
Приготовление:
Масло растопить в глубокой сковороде или сотейнике, обжарить в нем орехи. Смешать с рисом, солью и перцем.
Подавать на стол сразу с огня, посыпав нарезанным зеленым луком.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
