Салаты без рыбы и мяса
В некоторых салатах Есть колбаса!
салат с бананом и сельдереем
1 банан
1 яблоко
1 помидор
50 г корня сельдерея
Майонез
Банан, яблоко, корень сельдерея очистить, нарезать соломкой.
Соединить подготовленные продукты, добавить майонез, перемешать.
Выложить на блюдо, украсить ломтиками помидора.
САЛАТ ДЫМОК
200 г полукопченой колбасы
200 г копченого колбасного сыра
3 картофелины
4 яйца
Зеленый салат
Консервированный зелёный горошек
Майонез
Картофель и яйца сварить , остудить, натереть на крупной терке.
Сыр и колбасу нарезать небольшими кубиками, листья салата крупно нарвать.
Соединить подготовленные продукты, заправить майонезом.
Выложить горкой, украсить горошком.
САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ ШУМ
300 г вареной колбасы
2 вареных яйца
Пучок укропа
Пучок зеленого лука
Пучок листового салата
1 столовая ложка 3% уксуса
Майонез
Колбасу и яйца нарезать кубиками, листовой салат - соломкой, укроп мелко порубить.
Зеленый лук измельчить, залить горячей водой с уксусом. Когда вода остынет, слить её, лук промыть под холодной водой.
Соединить подготовленные продукты, заправить майонезом.
САЛАТ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ И ОРЕХАМИ
1 стакан отварной чечевицы
1 пучок салата
1 яблоко
Лимонный сок
Пол стакана грецких орехов
Зеленый лук
Мята
Заправка: по 20 мл яблочного сока, сметаны и оливкового масла, соль, молотый перец.
Чечевицу отварить до готовности.
Салат порвать на кусочки, яблоко нарезать тонкими дольками, сбрызнуть лимонным соком. Орехи крупно порубить, зелёный лук измельчить.
Приготовить заправку смешав ингридиенты.
На тарелку уложить горкой листьями салата, сверху чечевицу, перемешанную с дольками яблока, орехами и луком.
Полить заправкой, украсить листиками мяты.
САЛАТ БОСТОН
3 - 4 сырые моркови
200 г сыра
4 - 5 яиц
1 долька чеснока
Соль майонез
Морковь, сыр и яйца натереть на мелкой терке, чеснок пропустить через пресс.
Всё соединить, посолить, заправить майонезом.
САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ
6 - 7 крупных картофелин
300 г сосисок
200 г зелёного лука
1 ч.л. сахара
1 баночка майонеза
Картофель и сосиски отварить, нарезать кубиками.
Мелко нарезанный лук растереть с сахаром, соединить с майонезом и залить получившимся соусом картошку с сосисками.
Готовый салат украсить зелёным луком или зеленью по вкусу.
