Курники, приготовленные по этому рецепту, обязательно придутся по вкусу нашим гостям. Так что не откладывайте это хорошее дело в долгий ящик, бегите в магазин за необходимыми ингредиентами и принимайтесь за выпечку. А ингредиенты такие: полкило муки, 300 гр. жирной сметаны, 250 гр. сливочного масла, 0,5 ч. л. соды для теста и 600 гр. куриного филе, 3 луковицы, 3 картофелины, соль и перец для начинки.
Сметану перемешиваем с размягченным сливочным маслом. Во вторую емкость выкладываем муку, соль и соду. Мучную смесь постепенно высыпаем в первую емкость и замешиваем тесто до тех пор, пока оно не станет пластичным и перестанет липнуть к рукам. Нарезаем все ингредиенты для начинки кубиками, солим, перчим и хорошо перемешиваем.
Тесто делим на 15-16 частей, раскатываем и на каждую лепешку кладем начинку. Делаем курники в виде треугольников или круглых пирожков. Смазываем желтком и оставляем на 20 минут, чтобы курники расстоялись. В это время разогреваем духовку до 200 градусов, ставим курники и выпекаем в течение 20 минут.
Завариваем чай и приглашаем всех за стол, чтобы насладиться этой вкуснейшей выпечкой. Приятного всем чаепития и до новых встреч на канале.
