Желание каждой хозяйки – приготовить много еды и на пару дней забыть про кухню. Чем больше готовых блюд в холодильнике, тем лучше, родные всегда будут сытые. А так ли это хорошо и правильно? Можно ли в действительности приготовленные кушанья употреблять в пищу больше одного дня подряд?
По нормам СанПиНа, все готовые блюда необходимо съедать в течение 3 часов и категорически запрещено оставлять даже в холодильнике на следующий день. Но кто в домашних условиях соблюдает, какой-то там СанПиН? Однако нескольких основных правил все-таки стоит придерживаться, чтоб не навредить здоровью родных.
Рис – риск
Не следует оставлять на второй день продукты, содержащие рис. Рисовая каша, гарнир, плов должны съедаться за один прием пищи. Оказывается, гарнир из риса мгновенно подвергается развитию в нем различных вредных бактерий. Это приводит к отравлениям и заболеваниям ЖКТ.
Салаты – еда на один раз
Любые салаты с майонезом или без него, с овощами, мясом или рыбопродуктами – все это не подлежит длительному хранению. В готовых салатах за сутки вырастает огромное количество микроорганизмов, которые выделяют яд, и все блюда становятся очень опасными для человека.
Консервация и ее хранение
Всеми любимые заготовочки с летними овощами тоже могут нанести вред. Ни в коем случае нельзя оставлять назавтра открытую баночку с вкуснейшим лечо или аджикой. За несколько часов на стенках банки происходит расселение болезнетворных микроорганизмов, плесени и грибковых колоний. Это может спровоцировать заболевание желудка или отравление.
Порция – на один раз
Все нарезанные порционно колбасы, сыры, мясо и рыбу необходимо съедать сразу и остатки утилизировать. На следующий день эти продукты есть нельзя, они становятся ядом. При доступе воздуха белки и жиры разрушаются, выделяя канцерогены и другие вредные вещества.
Это основные советы по хранению готовых блюд. Соблюдать или не соблюдать – дело каждого. Однако стоит сначала думать о своем здоровье и о здоровье близких, а уж потом об экономии времени и средств.
Если статья была полезна, поделитесь ей с друзьями в соцсетях и поддержите нас лайком. Также подписывайтесь на канал, впереди много интересного!
