Желание приготовить это блюдо пришло ко мне после обеда в столовой напротив работы. Так уж хорошо зашла мне эта отбивная, да с картофельным пюре. Ещё и с подливкой.
- куриное филе
- соль
- перец
- специи по вкусу
- сметана
- твёрдый сыр
- свежая зелень
- помидоры
1. Куриное филе промыть, зачистить, разрезать вдоль на 2 части, слегка отбить.
2. Посолить, поперчить, посыпать специями с каждой стороны. Уложить на простеленный пергаментом противень.
3. Каждую отбивную : смазать сметаной, посыпать тёртым на крупной тёрке сыром, мелко порубленной свежей зеленью, уложить тонкие ломтики помидора.
4. Запекать в духовке до готовности.
Приятного аппетита! Питаться экономно и при этом вкусно вполне реально ;-)
