Для этого салат нам потребуется немного терпения. Тк в составе есть отварной язык, а он как понимаете готовится не быстро.
Ингредиенты:
- отварной говяжий язык
- грибы шампиньоны
- свежие огурцы
- соленые огурцы (бочковые)
- ветчина для завтрака
Шампиньоны моем, режем и кидаем на сковородку. Я обжариваю только таким способом, и еще никто не сказал что получается не вкусно. На сухую раскаленную сковороду, и перемешиваю.
В процессе грибы выделяют много жидкости, наша задача ее выпарить.
После того как грибочки лишились лишней влаги, добавляем соль, перец и растительное масло. Обжариваем до нужной степени. Я предпочитаю до слегка румяной.
После я удаляю излишки масла на бумажных полотенцах. Для таких целей не берите самые дешевые.. Они будут прилипать и рваться.
Ветчину взял из новинок. Но и тут ждал сюрприз.
Я почему то думал что в нарезке, шкурка снимается... А тут пришлось снимать самому. Но ветчина очень даже не плохая. Котики оценили.
Нарезаем ветчину и грибочки, все в миску.
Огурцы тоже режем соломкой. Для этого срез делаем косой, на нужную длину и толщину. Затем уже нарезаем.
По аналогичной схеме нарезаем свежие огурцы.
Отварной язык тоже режем брусочками, и перемешиваем с остальными ингредиентами.
Выглядит аппетитно. Уверен что такой Вы еще не пробовали.
Перед тем как солить, пробуйте, тк грибы, соленые огурцы и язык уже с солью.
Для заправки можно использовать как сметану так и майонез.
Салат получается очень нежный и сытный. Такой салатик не оставит равнодушным никого.
