Приветики, Дзен!!! Весь интернет "кишит" новогодними меню и рецептами, вот и я решила, что пора составлять свое меню)
Думаю над гарниром еще правда, картофельное пюре надоело... Выбираю из трех вариантов:
1. Свекла и картофель в духовке (вкусненько получается, уже пробовала приготовить) и стручковая фасоль в панировке,
2. Картофель с морковкой в духовке (тоже гарнир понравился) и стручковая фасоль в панировке,
3. Рис с замороженными овощами (напоминает ризотто, но без вина и овощи я, как правило, добавляю зеленые. Например: брокколи, стручковая фасоль и/или горошек замороженный зеленый).
Горячее: здесь однозначно будет курица! Выбираю из двух рецептов приготовления:
1. Курица со специями и чесноком под майонезом (классика, знакомая всем)
2. Курица со специями, запеченная в фольге без майонеза (тоже классика, но более подходящая под ПП)
Салаты. Выбрала все два классических, добавлю побольше закусок:
1. Сельдь под шубой
2. Оливье
Закуски:
1. Тарталетки с салатом из крабовых палочек (возможно тарталетки заменю на хлеб или апельсин)
2. Канапе с ананасом и сыром
3. Тарелка с оливками и соленьями (огурцы и помидоры)
4. Нарезка (колбасы, мясо и несколько видов сыров)
5. Нарезка овощная (свежие огурцы, помидоры, листья салата, обязательно зелень)
Фрукты: огромная тарелка мандаринов и еще их запас и другие фрукты: яблоки, груши, апельсины, бананы, хурма (не вяжущая), киви, помело, кокос, виноград и все, что душа пожелает =))
Фруктов должно быть много!
Из напитков: разумеется шампанское, вино и компоты (глинтвейн безалкогольный и узвар).
Сладости: в нашей семье есть традиция: к основному подарку (как правило это что-то теплое (варежки, шарфы, носки вязанные и т.д.) прикладывается что-то моющее (гель для душа, шампунь, мыло и т.д.) и сладости! Поэтому сладости домашние я не готовлю (если только в подарок или 1 января. Тем не менее, шоколадки я уже покупаю (по акции разные) и будет немного конфет на развес - остальное из подарков!
Вот такое незатейливое меню у меня получилось на Новый 2020 год!