Существует много разнообразных аксессуаров для гриля и мангала. Нельзя сказать, что они все просто необходимы, но многие действительно облегчают процесс готовки. Мы сделали подборку из 4 наиболее полезных и нужных:
Шампуры
Пользуются шампурами владельцы мангалов, ведь в грилях и барбекю предусмотрена специальная решетка. С их помощью можно приготовить и шашлык, и люля-кебаб, и овощи гриль. Мы рекомендуем брать изделия из нержавеющей стали, примерно на 20 см длиннее самого мангала, прямые для цельных кусков мяса и угловые для фарша. А шампуры с деревянной рукояткой более удобные для руки и не будут нагреваться.
Выбирайте качественные, тогда они прослужат очень долго 🙌🏻
Щипцы
Щипцы нужны обладателям грилей и барбекю, но и для домашнего использования тоже пригодятся. С их помощью можно аккуратно перевернуть и котлеты, и рыбу, и птицу, и овощи, не нарушая целостность и внешний вид продукта, что очень важно для красивой подачи. Подбирать щипцы нужно самостоятельно, чтобы Вам было удобно ими пользоваться. Кроме этого, инструмент лучше брать из нержавейки, с крепкими и длинными ручками. Не берите слишком узкие и тонкие.
Сейчас есть множество навороченных щипцов с датчиками температуры, дисплеями и фонариками... На просторах интернета наверное можно найти и говорящие 😉
Щетка
Как Вы привыкли чистить гриль? Конечно можно использовать фольгу и обычную губку, но от нагара это не очень поможет. Лучше всего приобрести специальную металлическую щетку со скребком. Она должна быть крепкая, из нержавеющей стали и проверьте насколько хорошо прикреплены щетинки, чтобы случайно не попали в еду ☝🏻
Кочерга
Хватит пользоваться обычной палкой, чтобы распределять жар. Приобретите кочергу! А если найдете широкую, Вам не понадобится совок для уборки золы. Рекомендации к выбору: длина не меньше 50 см, нержавейка и эргономичная термостойкая ручка ✔️
Не вошли в наш топ-список немаловажные кисть для маринада, термометр для мяса, огнеупорные перчатки и стартер для розжига. Но самое главное, не забудьте про топливо. Выбирайте качественные угли, в идеале - древесно-угольные брикеты ГлавЖар 🔥 Они горят в три раза дольше чем обычный уголь, не выделяют дым и копоть, не искрят и не воспламеняются.
