Экспертизу прошли конфеты брендов: Confashion, «Рот Фронт», «Ваш выбор / Родные напевы», «Кондитерская фабрика Пермская», «Ореховая роща».
Вкусные, но с сюрпризом
Все конфеты оказались вкусными и выглядели именно так, как должны настоящие "батончики". Однако, несмотря на эти достоинства, у экспертов возникли замечания. Образец «Ореховая роща» имеет в составе арахис, а также орехи в незначительном количестве. Поскольку орехи могут вызвать аллергическую реакцию, их обязательно указывать в маркировке, а производитель этого не сделал.
Трансжиров - перебор
С 1 января 2018 года в силу вступила поправка в технический регламент на масложировую продукцию (ТР ТС 024/2011), согласно которому для пищевых жиров безопасным считается содержание трансизомеров не более 2% от жира.
Во всех проверенных образцах содержание трансизомеров жирных кислот существенно выше. Самое высокое содержание — в конфетах Confashion, меньше всего — в «Ваш выбор / Родные напевы». Большое количество трансжиров свидетельствует о том, что изготовителями при производстве конфетной продукции были использованы модифицированные жиры, не отвечающие требованиям безопасности. Отметим, что в описании состава конфет ТМ «Рот Фронт» изготовителем в принципе не указано использование модифицированных жиров.
Свежесть под вопросом
Еще один важный показатель качества и безопасности конфет — перекисное число жира, указывающее на свежесть жирового компонента. Так, для продуктов переработки растительных масел и животных жиров оно должно быть не более 10,0 мэкв/кг. У образцов «Ваш выбор / Родные напевы» и «Ореховая роща» оно превышено — 25,5 и 17,89 мэкв/кг. У ТМ «Кондитерская фабрика Пермская» перекисное число жира находится на верхней планке допустимого.
И на закуску плесень
Самый главный показатель для любого продукта это безопасность. И с ней возникли проблемы сразу у трех образцов. «Ваш выбор / Родные напевы», «Кондитерская фабрика Пермская», «Ореховая роща» не соответствуют требованиям безопасности по микробиологическим показателям. Это главное основание для включения образцов в Черный список.
У ТМ «Ваш выбор / Родные напевы» содержание плесеней превышает допустимое значение в 70 раз. В конфетах марки «Кондитерская фабрика Пермская» КМАФАнМ превышает допустимое значение в 9 раз, а у образца «Ореховая роща» этот же показатель превышен в 2 раза.
Итоги
Ни один из проверенных образцов не прошел тесты. Confashion, «Рот Фронт» внесены в Список товаров с замечаниями.
«Ваш выбор / Родные напевы», «Кондитерская фабрика Пермская», «Ореховая роща» за выявленные нарушения требований безопасности попали в Черный список Росконтроля.
Какой мармелад сделан из настоящих яблок? Читайте итоги теста!
Проверили и ужаснулись: экспертиза темного шоколада
Какая "Коровка" нужна самому? Исследование популярных конфет
