Всем огромный привет, сегодня готовлю котлетки с кортошечкой в духовке, простое и при этом очень вкусное блюдо. Готовится все просто, котлеты получаются нежными, картошечка ароматной и мягкой.
На котлеты нам понадобится:
Фарш 500гр
Луковица 1шт
Чеснок 3-4 зубчика
Картофель 1шт
Хлеб ~50гр
Соль, перец
Паприка (можно без нее)
На соус нам понадобится:
Сметана 3ст.л.
Томатная паста 1ст.л.
Горчица 1ч.л.
Соль
Вода 150мл
Хлеб заливаем водой, даём ему на мокнуть.
Луковицу, чеснок, картошку и хорошо отжатый хлеб выкладываем в миску и перемалываем блендером.
До однородной массы.
Добавляем в овощи фарш, солим, перчим по вкусу, добовояем паприку или любые любимые специи.
Все очень хорошо перемешиваем.
Противень смазываем маслом. Из фарша формируем котлеты и выкладываем по краям противня.
Нарезаем крупно картошку дольками.
Выкладываем в противень по середине. Ставим в разогретую духовку и готовим при 220° на 20 минут
За это время приготовим соус.
В глубокую тарелку выкладываем сметану любой жирности, у меня 20%, томатную пасту
Горчицу
Солим и заливаем все горячей водой. Все хорошо перемешиваем.
Прошло 20 минут, достаём форму с котлетами и картошкой и поливаем все соусом.
Ставим обратно в духовку и запекаем еще 30-35 минут при 220°, проверяйте картошку на готовность.
Подаём с пылу жару к столу, можно дополнить соленья и или овощным салатом.
Приятного аппетита.
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал, будет много чего интересного😉
