А что если я скажу, что «дисперсия» может быть не только обычной? «Четыре пивовара» («4Brewers») из г. Владимир подготовили для нас с вами имперскую интерпретацию знакомой многим крафтовой серии, которую нарекли «High Dispersion».
На этот раз, в мои руки попала баночка версии сваренной на шишках «Citra» + «Mosaic». И тут не лишним будет вспомнить, что обычный «Dispersion» с похожим букетом хмеля оставил некоторое время назад весьма положительные впечатления от дегустации. Остаётся только надеяться, что двойной NEIPA доставит не меньшее удовольствие.
Ну а пока взглянем подробно на характеристики испытуемого: алкоголь 8%, плотность 18%, IBU 50. Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи.
Давайте пробовать!
Как-то не слишком мутно для двойного «Нью-Ингланда», не находите? Уже настораживает. И это не единственный подозрительный момент: в бокале очень много взвеси коричневого цвета, которая и не думает опускаться на дно.
Запах спиртовой, с основным мотивом забродивших цитрусовых.
Вкус просто ужасен: алкоголь выступает на первый план и затмевает все остальные компоненты. Ощущение будто пьёшь не самый качественный очень сладкий «Бок» с лимоном. Причём всё настолько плохо, что каждый глоток буквально обжигает горло.
Не вижу смысла дальше описывать это, перейдём к выводам.
Вердикт: возможно просто варка некачественная (21/10/2019), но если это не так, то сорт откровенно провальный. Остаётся только надеяться, что когда-нибудь обзор прочитает кто-то из представителей пивовара, и прокомментирует ситуацию. Ведь ранее подобных эпических фейлов не наблюдалось.
А пока... Категорически не рекомендую!
Пишите в комментариях что вы об этом думаете и какие ещё сорта хотите увидеть в обзорах. Ставьте лайк и не забудьте подписаться, чтобы не пропускать свежие обзоры и статьи.
Новые материалы выходят каждый день!
Любая ваша активность помогает развитию канала и вдохновляет автора на создание контента.
#beerslog #beerbloggersrussia
