Странный IPA от английских пивоваров.
Я уже рассказывал об английской крафтовой пивоварне Thornbridge Brewery, когда дегустировал замечательный IPA под названием Jaipur. А сегодня хотелось бы поговорить о еще одном образце продукции английских пивоваров: другом #ipa , имеющем некоторые интересные особенности.
Название: Melba
Стиль: Американский IPA (IPA - American)
#пивоварня : Thornbridge Brewery (Англия)
ABV (Алкоголь): 5.2 %
OG (Плотность): 11,4 %
IBU (Горечь): 20
#Хмель : Mosaic, Citra
Тара: Бутылка
Бутылку Melba я приобрел в петрозаводском гипермаркете за 170 рублей. Цена для импортного крафта приемлемая, но главное, чтобы качество не подвело.
Меня заинтересовал состав данного пива: кроме привычных для бледного эля ингредиентов на этикетке значится персик. Да и сам стиль напитка производитель определяет как Peach IPA. Конечно, это больше маркетинговый ход, ведь, по сути, мы тут имеем American IPA, охмеленный при помощи Mosaic и Citra, но персик-то тоже имеется. Любопытно.
Melba сразу же радует каноническим цветом: желто-лимонный, светлый. А то в последнее время мир уже стал забывать, как должен выглядеть настоящий бледный #эль . Пена жидкая и не очень объемная. Карбонизация сильная: пузыри разлетаются во все стороны.
Читайте также: Самое популярное крафтовое пиво в мире. Что такое IPA?
В аромате легкий персик и едва заметный хмель. Причем, хмель абстрактный, без какого-либо характера. Привычного для Citra цитруса обнаружить не удалось. Цветочных ноток тоже. От солода в запахе также ничего нет.
Вкус специфический. Здесь также доминирует кисленький персик без какого-либо намека на сладость. Так что фрукт, наверное, натуральный, что хорошо. Но хмель при этом едва заметен, что плохо. Citra и Mosaic попросту растворились в плодовой составляющей. Солодовое тело очень легкое и без индивидуальности.
Послевкусие чуть терпкое и тоже кисловатое. Горечь минимальная. Финиш довольно долгий. В целом, пиво, конечно, питкое, но...
Оценка "Вкусного пива": 3.5/5
Я слегка разочарован. Давно "знаком" с Thornbridge Brewery и считаю ее прекрасной пивоварней, но тут ребята что-то перемудрили. Я все-таки ждал IPA, а на деле получился какой-то фруктовый Pale Ale. Качественно, но не то. Вижу два варианта: или стирать с этикетки аббревиатуру IPA, или убирать из состава персик. Я бы предпочел второе.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
Как научиться разбираться в пиве
Чем эль отличается от пива?
Разбираемся в бельгийском пиве. Что такое дуббель, трипель и квадрюпель
