Тихий и скромный ресторан авторской нордической кухни на Моховой улице – идеальное место для расслабленного семейного ужина.
Характер места определяют две вещи – российское вино от небольших проверенных хозяйств и локальные специалитеты Северо-Запада – от оленины и форели до еловых побегов и черноплодной рябины.
Владелец – Илья Смирнов почти ежедневно лично обслуживает здесь гостей. За кухню отвечает молодой шеф Никита Демидов.
Веганские позиции есть в каждом разделе меню, они выделены специальным знаком. Абсолютные хиты – подкопченный на мху картофель и жареный ромейн.
Выдержка из меню:
🌱 Картофель, копченый на мху, с соусом из еловых побегов и мороженым из печеного чеснока
🌱Ромейн с кремом из баклажанов и грибами
🌱 Запеченная цветная капуста с грибным соусом и жареными лесными грибами
🌱 Шоколадный ганаш с мороженым из черноплодной рябины
Адрес: Моховая ул., 12
Телефон: +7 (921) 962-57-00
Текст: Саша Иорданов
Фото: Barclay
#veganfriendly #место
