Новогодний салат с символом следующего года 2020 - Крыской или Мышкой, кому как больше нравится называть. За основу взят салат «Махровый» - люблю его за то, что майонеза в него уходит минимум, а получается лёгким, нежным и сочным. Рецепт есть где-то на сайте, но я повторюсь, заодно шаблон выложу, по которому украшала салат:
Ингредиенты:
- 1 банка рыбных консервов (лосось, горбуша и пр.),
- 4 яйца,
- 3 ст.л. молотых грецких орехов,
- 1/2 ялтинская луковица,
- 3 шт. картофеля,
- 200 г сыра,
- 2 кислых яблока,
- 3 ст.л. майонеза.
Украшение салата:
- 2-3 веточки укропа.
Как приготовить:
- Сразу предупреждаю! После вскрытия рыбных консервов жидкость с рыбы слить в плошечку или кружку! Она пригодится для приготовления салата!
- Яйца отварить, остудить и разделить на белки и желтки.
- Картофель сварить, остудить и натереть на крупной тёрке.
- Приготовить заправку для салата: майонез смешать с жидкостью от рыбных консервов.
- «Махровый» салат собрать слоями:
- размятые вилкой рыбные консервы,
- измельчённые грецкие орехи,
- салатная заправка,
- растёртые желтки,
- мелко нарезанный лук,
- картофель,
- заправка для салата,
- 1/2 натёртого на крупной тёрке сыра,
- натёртые на крупной тёрке яблоки,
- оставшийся сыр,
- белки, натёртые на мелкой тёрке.
- Укроп вымыть, высушить и измельчить.
- На салат выложить шаблон символа года. Я печатаю необходимых размеров на принтере, затем вырезаю с помощью маникюрных ножниц.
- Аккуратно украсить салат «Махровый» мелко нарезанным укропом в виде Крысы.
