Очень вкусный и лёгкий суп, который готовится 15 минут. С мультиваркой-скороваркой горох не надо замачивать, всё разваривается очень быстро.
Подавать гороховый суп лучше с молотым перцем и зеленью.
Ингредиенты:
- 1 мультиварочный стакан гороха половинками,
- 1/2 луковицы,
- примерно столько же моркови,
- кусок (примерно 1/3 кружка) краковской колбасы,
- 2 ст.л. подсолнечного масла,
- соль,
- 5 горошин перца,
- 1 лавровый лист,
- 1 л воды,
- зелень для подачи.
Как приготовить:
- Один мультиварочный стакан гороха половинками хорошо промыть и оставить в воде.
- Включить мультиварку на режим «Жарка». В чашу налить подсолнечное масло, положить туда мелко нарезанный лук и жарить, иногда помешивая.
- Натереть на крупной тёрке кусок морковки примерно равный по объёму луку, добавить к луку и продолжать жарить.
- Кубиками нарезать краковскую колбасу и добавить к луку с морковью.
- Слить воду с гороха и опустить горох в чашу к нашей зажарке.
- Налить 1 литр горячей воды из чайника. Добавить соль, перец, лавровый лист.
- Закрыть крышку мультиварки и клапан давления. Готовить 15 минут в режиме «Суп», 7 бар.
- Дождаться, пока можно будет открыть крышку.
- Гороховый суп разлить по тарелкам. Попробовала добавить гренки, но мне показались они лишними.
Полезный совет - шурпа из баранины:
