Я думаю у многих французская кухня ассоциируется именно с лягушками. Не даром же исторически к французам прикрепилось американское пренебрежительное обобщение, как "лягушатники". Благодаря пристрастию французов к этому блюду.
Французские лягушачьи лапки - на сегодня это чуть ли не визитная карточка страны и ее национальной кухни. Ведь каждый отважный турист, если и не пробует их, то в мыслях все же думает об этом.
Хотя на сегодня во Франции в ресторанах это блюдо не так то и просто найти и не каждый готов вам его подать. Тут надо знать места!
А все из -за гуманности, которая в последнее время достигла своего апогея. Так как "защитники всего живого" посчитали, что убивать лягушку всего из -за двух маленьких лапок кощунство. И покусились на святое.
Но оставим Францию с их лягушачьими войнами. Все это я написала лишь к тому, что о Португалии я мало что знала. И уж точно не ассоциировались португальцы, как любители улиток.
Да и просто сами улитки, для меня еще большая дичь, чем лягушачьи лапки. Но если ты не ел улиток в Португалии, то ты не прочувствовал ее по полной! Эти эмоции ты точно не забудешь.
ВНИМАНИЕ: Слабонервным запрещается смотреть и пробовать!
С такой необычной страстью португальцев мы столкнулись в городе Эвора. Это был первый город нашего путешествия, поэтому тут нас и застала в расплох португальская кухня. Так как практически в каждом кафе вас будет преследовать улыбающаяся улитка с надписью "Há caracois!" .
А на вид блюдо оказась даже ничего. А количество так и подавно радовало!...
И все бы было ничего и даже я бы сказала любопытный вкусовой эксперимент. Если бы мы не стали рассматривать этих бедных тварей, которые явно умирали в адских муках и это на их "лицих" запечатлелось.
У улиток явно был свой персональный "последний день в Эворе".
А вы бы видели лица местных жителей сидящих за соседними столиками, которые просто смаковали улиток и их довольные лица... По нашим лицам было видно, что мы туристы и мы в шоке...
Но за все заплачено и любопытство вверх взяло. Скажу так, это съедобно, но странно ( вкус перемешивается с остатками совести и жалости к этим несчастным улиткам).
Что то такое упругое и плотное со специфическим вкусом.
Честно восторга я не испытала. Тарелку в четвером мы не осилили, хотя честно пытались. Больше улиток мы не заказывали. Попробовали и хватит.
А если вы хотите сами попробовать этот улиточный ужас на вкус, то вас следует искать такие плакаты и надписи!
Надеюсь мой отзыв не отбил у вас аппетит и не вызвал ужаса, а только заинтриговал и вас посетило желание поехать в Португалию в гастротур.
-А вы пробовали улиток? Или может вас свалили наповал лягушачьи лапки? Смогли бы попробовать вот такую улитку?
Следите за публикациями, я припасла много вкусного. Португалия это цветочки, а вот Монголия... это да.. для всего ЖКТ.
