Берем почищенную рыбу , делаем на спинке надрезы , слегка присаливаем, откладываем.
Отжимаем квашеную капусту , режем репчатый лук и стебель сельдерея. Все овощи тушим на сковороде.
Заполняем этими овощами тушку рыбы, кладем рыбу в "рукав для запекания", и на противень на 1 час или чуть больше (в зависимости от размера рыбы).
Оставшуюся начинку использую для своего фирменного диабетического рыбного пирога (рецепт выложу позже).
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в Facebook, или в группе ВКонтаке!
Автор рецепта - Татуля Тата
