В этом году снова завела кур. Мой первый опыт, в прошлом, первом в моей жизни агроживотноводческисвободномотвечной работы году оказался довольно успешным, и я расправила крылья. Правда, забить наших курочек осенью мы, конечно, не смогли, но сдав двенадцать красавиц ребятам-фермерам, живущим неподалеку, мы получили пять прекрасных, очищенных и опаленных тушек, плотненьких, янтарных и тяжелых. Гордо запрятав их в морозильник, мы решили продолжить наши игры. Потом. Когда уйдет мерзкая зима. Новой весной, весной этого года первое, что мы сделали, уехав в деревню, это исколесив пару местных сел, набрали себе отличных экземплярчиков - мощных, красивых и дорогих. Две курицы были огромными и черными, со здоровенными красными лапами и кровавыми гребнями. Стоили они бешеных даже для очумелых начинающих фермеров денег - по тысяче штучка. Но были очень перспективными, по словам продавца, как в качестве несушек, так и в качестве бульонок. Три мелкие пеструшки казались живыми и радостными, у них были хитрющие глазки и совсем отсутствовали гребешки. Еще две белые красотки - Пушкинские потрясающе элитные, горделивые и статные изумляли своей красой. Таким же был и петух - кучерявый гребень и здоровенный хвостяра придавали ему потусторонний вид. Остальные были простушками - мы взяли их с обычного деревенского подворья, но у них были мохнатые ноги и толстые пушистые задницы. Ну и последняя парочка- рыжухи, мелкие, явно нас надули с возрастом, они даже еще не умели кудахтать, а так мелко, по динозаврьи свистели. Я счастливо расселила девушек в тщательно обработанный с осени курятник, наказала петуху хорошо любить новых жен и удалилась.
Куры прожили две недели, успев принести с пяток яиц. Одним черным утром, проходя дозором свои владения, я нашла своих девчонок лежащими в ряд, со свернутыми шеями. Петух был ободран догола - явно он защищал семейство до последней капли крови. Выжили четыре курицы - два динозаврика и две мохноножки. Они благоразумно схоронились в курятнике и не показали хищной скотине свои клювы.
Горю нашему не было предела, но нас так просто не возьмешь. Мы снова заселили свое подворье, правда девицы были уже совсем дешевенькими, страшненькими и драненькими. Уж на что хватило денег... Одна - с шишарой под глазом, одна с голой опой...ну и так далее. Тем не менее, нестись они начали, и я с удовольствием делала омлеты из вкуснейших яиц.
- Вот интересно, -думала я,- какая разница. Яйца, они и в Африке яйца, да и путь от куриного желудка до яйцевода довольно тернист и длинен. Вряд ли в яйцо попадает вся дрянь, которой их пичкают на птицефабриках... Да и правда ли - те страшилки о птицефабриках?
Однако, кормила я их только эко-пищей. Даже комбикорм практически не использовала, исключительно мешанки, траву и зерно. Яйца с каждым днем становились вкуснее. И тут, одна из кур заболела.
Вы будете хихикать, но я повезла ее в ветеринарку. Курице назначили с пяток препаратов, одним из которых был тилозин. Покопавшись в сети, я нарыла инструкцию, в которой черным по белому было написано, что после применения этого препарата яйца есть нельзя. Две-три недели!
- Это что? - спросила я врача, - так строго? Действительно?
Как человек, полжизни проработавший в фармации, я, конечно, понимала, что такой запрет, скорее всего от отсутствия исследований. Безвредность субстанции на человеческом материале не доказана, проще запретить, чем вязаться. Только и всего. Тем более, что никто этого соблюдать, скорее всего не будет.
Что мне и подтвердила, чуть усмехнувшись, доктор..
-Не смешите, сказала она мне, - знали бы вы тот спектр, который используют на птицефабриках...
Это всего лишь статья "Система ветеринарных мероприятий на птицефабриках" аспиранта Казанской ветеринарной академии им Н.Э.Баумана.
Там много всего, но не конкретно. Я теперь, например, знаю - куры ОЧЕНЬ БОЛЕЗНЕННЫЕ птицы. Любое дуновение очень часто приводит к инфекции, особенно им подвержены кроссы (то есть несушки, заточенные, под яйца). У меня, например, сдохли подряд две курицы - кросса, в два дня. Когда я поговорила со знающими - мне сказали одну простую вещь - их все время кололи- а ты перестала!!!
Можно много еще сказать. о корме, состоящем из рыбной муки, а она , мука эта, вряд ли произведена из лучших сортов свежайшей рыбы. О комбикормах. Об жестких обработках помещений и иммунизации.
Я не буду. Но запах магазинного яйца - рыбный, немного отдающий тиной и антибиотиками, вызывает у меня отторжение. Я не могу их есть...
