На 2 порции: Филе куриное-300 гр Хлеб пшеничный-80 гр Молоко-100 гр Масло сливочное-40 гр Сухари панировачные-40 гр Масло топлёное-50 гр Перец чёрный молотый- по вкусу Соль- по вкусу Способ приготовления: Куриное филе пропустите через мясорубку, соединительной с замоченным в молоке хлебом,перемешайте и ещё раз пропустите через мясорубку. Добавьте соль, перец,половину сливочного масла и взбейте массу. Сформируйте из фарша котлеты, запанируйте сухарях и обжарьте на топлёном масле до готовности, затем прогрейте в духовке или под крышкой. При подаче полейте растопленным сливочным маслом, гарнируйте зелёным городком и жареным картофелем Время приготовления: 40 минут Калорийность: 455-550 килокалорий