В этом рецепте всё очень просто! И огромное поле для экспериментов - можно брать разное печенье, разный сыр, сливочный или творожный, ну, и конечно, можно использовать любые консервированные фрукты! Поняв идею, можно каждый раз делать совершенно разные десерты. Приятного аппетита!
ИНГРЕДИЕНТЫ на тарт 20 см:
ДЛЯ ОСНОВЫ:
- 200 г печенья
- 85 г масла
- цедра 1 лимона
- часть печенья можно заменить измельченными орехами
ДЛЯ КРЕМА:
- 200 г сливочного сыра (я использовал филадельфию 19%)
- 200 г сливок
- 65 г сахарной пудры (50 для сыра и 15 для сливок)
+
- 1/2 банки консервированных персиков
- 1/2 банки консервированных мандиринов
- 1/2 граната
ДЛЯ ЖЕЛЕ:
- 35 мл сиропа
- 15 мл лимонного сока
- 3 г желатина (+ немного воды для замачивания желатина)
